Hal-hal yang perlu diketahui:
- Sekitar 20 juta orang bekerja di industri kopi di seluruh dunia.
- Kopi adalah komoditas kedua yang paling aktif diperdagangkan, setelah minyak.
- Brazil merupakan produsen kopi terbesar di dunia.
- Nilai estimasi ekspor kopi hijau adalah 10 miliar dollar.
- Kopi memiliki banyak varietas yang berbeda, lebih dari 60!
- Hanya dua varietas kopi memiliki makna ekonomi: Arabica dan Robusta.
- Hitam kopi (tanpa gula atau susu) tidak mengandung kalori (kurang dari 1 Kcal.)
- Kopi berkafein menunjukkan efek yang menguntungkan pada kewaspadaan dan meningkatkan kinerja dalam berbagai tugas di kedua sesi siang dan malam.
- Popularitas kopi panggang gelap tinggi di Eropa Selatan.
- Sebuah pohon kopi yang baik bisa menghasilkan hingga 1 kg kopi mentah per tahun.
- Berbeda dengan apa yang kebanyakan orang berpikir, kopi tidak tumbuh di biji coklat polos, tapi dalam buah merah membawa kacang hijau (dua biji per berry).
- Selama memanggang biji kopi mengering dan gula dalam biji mulai caramelise.
- Yang paling penting dari perdagangan kopi baik pasar saham dan 'efektif' perdagangan kopi.
- Kualitas secangkir kopi tidak tergantung pada campuran hanya tetapi juga pada rasio jumlah air dan kopi yang digunakan untuk pembuatan bir.
- Kopi ini memproduksi sabuk di seluruh dunia mencakup sekitar 70 negara.
- Kopi hanya tumbuh di daerah tropis dan sub-tropis.
- Pohon kopi memerlukan suhu rata-rata antara 17 ° C dan 23 ° C serta curah hujan yang melimpah dan kondisi tanah yang baik.
- Rumah asli dari kopi dataran tinggi Ethiopia.